Крупы оптом от производителя

«Для Суши» в основу этого направления используется рис шлифованный из сортовых культур зерна риса: Больдо, Осман, Флагман и Диамант. Важным фактором является визуальный осмотр готового продукта (прозрачность) с содержанием дробленого риса до 6% и отсутствием красных полосок.

Рис не шлифованный в своей плодовой оболочке содержит набор микроэлементов и витаминов, белок, амилозу, а в зародыше-липиды. При шлифовании удаляется зародыш и верхний слой, а вместе с ними и полезные вещества. Так, например, если в не шлифованном рисе белка содержится до 12% (сорта риса Российской селекции), то при шлифовании остается всего 3-5% (в зависимости от степени шлифования и конкретного сорта риса). Поэтому употреблять лучше не шлифованный рис. Крупа рисовая: рис шелушеный (не шлифованный) «Северский» выпускается под товарным знаком «Радуга» с наименованием «Карго» «Здоровье» «Бурый» в зависимости от используемой упаковки.

Кукурузная крупа является источником растительного белка, углеводов и энергии при одновременно низком содержании жиров. Также из кукурузной крупы производят кукурузные палочки. Их качество напрямую зависит от качества зерна и его помола. В кукурузной крупе содержится большое количество крахмала (больше только в рисе), сахаров, клетчатки и витамина Е. Лучшей считается крупа янтарного цвета, однородная по размеру крупинок, без постороннего (кислого, затхлого и плесневелого) запаха.